Japon öğrencilere Türk mutfağı eğitimi

Japon öğrencilere Türk mutfağı eğitimi

EĞİTİM 27.12.2023 10:57:34 0
Japon öğrencilere Türk mutfağı eğitimi
Japon Gıda Bilimi ve Beslenme Bölümü öğrencileri İstanbul’da Türk mutfağı dersi aldı; baklava, lahmacun, turşu, yoğurt yapmayı öğrendiler.
Japonya’nın Mukogawa Kadın Üniversitesi ile Bahçeşehir Üniversitesi arasında yapılan öğrenci değişim programı kapsamında Türkiye’ye gelen Gıda Bilimi ve Beslenme Bölümü’nden 16 öğrenci ve iki akademisyen hem Türk mutfağı dersi aldılar hem de restoran ve fırınlarda ustalarından baklava, lahmacun yapmayı öğrendiler.
Bahçeşehir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü, Japonya’nın Mukogawa Üniversitesi öğrenci ve akademisyenlerini misafir etti. Öğrenci değişim programı kapsamında Türkiye’ye gelen Japon kafile önce Kapadokya ve İstanbul’daki tarihi yerleri gezdi. Türk kültürü ve İstanbul hakkında bilgi edinen Japon öğrenciler Bahçeşehir Üniversitesi’nde derslere katıldı. Eğitimine devam ettikleri Gıda Bilimi ve Beslenme konusu kapsamında Türk mutfağında bulunan yoğurt, turşu, sirke gibi örneklerle fermantasyon hakkında ders aldılar.
Japon öğrenciler Türk mutfağını tanımak için gittikleri restoranlarda yemek ve tatlıların yapımını usta aşçılardan öğrendiler. Baklava üretim tesislerini inceleyen öğrencilere A’dan Z’ye hamurun yapılmasından fırınlanmasına kadar tüm yapım aşamaları gösterildi. Baklava ve börek çeşitlerinin yapımıyla ilgili bilgi alan öğrenciler gittikleri kebapçıda da lahmacun ve kebabın hazırlanışını öğrendi. Japon öğrenciler yaprak da sardılar.
Bahçeşehir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Dilistan Shipman, iki üniversite arasındaki bu birlikteliğin amacının karşılıklı kültürleri tanımak ve akademik çalışmaları hem öğrenci hem de eğitmenler bazında gerçekleştirmek olduğunu söyledi. Shipman, “Bu bir başlangıçtı. Bundan sonra her sene iki üniversiteden de belirli tarih aralığında öğrenciler değişim programına katılım sağlayabilecekler. Bu tip iş birlikteliklerin artması için bölüm olarak çalışmalar yapmaktayız” dedi.
Haber Kaynak : İHA

KÂĞITHANE BELEDİYESİ’NDEN OKULLARA YENİ DÖNEM HAZIRLIĞI

OKULLAR ÖĞRENCİLER İÇİN HAZIRLANDI

Engelliler, 30 Ağustos Zaferi İçin Su Altı Dalışı Yaptı

Başkan Ahmet Cin, Meclis Konuşmasında Müjdeler Verdi

ABB’DEN ÖĞRENCİLERE TOPLAM 103 MİLYON 954 BİN TL’LİK DESTEK

ZAFERİN 103. YILI ANKARA’DA COŞKUYLA KUTLANDI

AKK BAŞKANI HALİL İBRAHİM YILMAZ’DAN 30 AĞUSTOS MESAJI

ASLAN, BALIKÇI ESNAFI İLE “VİRA BİSMİLLAH” DEDİ

ZAFER YARIŞINDA İSTMARİN KUPASI SAHİBİNİ BULDU

İBB HEP HATAY’IN YANINDA OLDU

30 Ağustos Zafer Bayramı Keçiören’de Zafer Yürüyüşü ve Ceza konseriyle taçlandı

Başkan Şahin’den “1 Eylül Dünya Barış Günü” Mesajı

Keçiören’de 30 Ağustos Zafer Anıtı görkemli törenle açıldı

Mamak Belediyesi’nden Ege Mahallesi’ne Yeni Kültür ve Sosyal Tesis

Keçiören Belediyesi’nden stajyer öğrencilere iş güvenliği eğitimi

Mamak’ta 30 Ağustos Coşkusu Gün Boyu Sürdü

4. Uluslararası Halk Oyunları Festivali Kartal’da Başladı

KARTAL’DA 30 AĞUSTOS COŞKUSU ÇELENK TÖRENİYLE BAŞLADI

Kartal’da Büyük Zaferin 103. Yılında Muhteşem Kutlama

KAĞITHANE'DE 30 AĞUSTOS COŞKUSU: ''TARİHİMİZİN EN ŞANLI DESTANLARINDAN''

Sokakta Satranç Var Etkinliği

30 Ağustos’ta 30 Tekne İle Zafer Turu

30 AĞUSTOS COŞKUSUNA BAKIRKÖY EV SAHİPLİĞİ YAPTI

30 Ağustos Zafer Bayramı kutlamaları çelenk sunumu ile başladı

Mamak’ta 30 Ağustos Coşkusu

Eyüpsultan’da Zafer Bayramı coşkuyla kutlandı

Çocuk Kütüphanesi 2025 Eylül Ayı Etkinlik Takvimi

Pendik 5. Kahve Festivali Kapılarını Açtı

GİMAT ALT GEÇİDİ GENİŞLETİLİYOR, FSM BULVARI’NDA KÖPRÜ İNŞAATI DEVAM EDİYOR

ANKARA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI MANSUR YAVAŞ'IN 30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMI MESAJI

Yükleniyor

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: “(İsias Oteli davası) Yargımız titizlikle ele alacaktır, hukuki süreci yakından takip edeceğiz"

Bakan Tunç, İstanbul Anadolu Adalet Sarayı’nı ziyaret etti

Yeniden Refah Partisi Genel Başkan Yardımcısı Kılıç: "(Yerel seçimlerde ittifak) AK Parti heyeti randevu istedi, yarın akşam görüşme yapılacak"

Adalet Bakanı Yılmaz Tunç’tan kamuda torpil iddialarına yanıt: “İddiaları reddediyoruz. Tek kriterimiz liyakat”

CHP lideri Özel, Memleket Partisi Genel Başkanı İnce ile bir araya geldi

MSB: “Son bir haftada 36 terörist etkisiz hâle getirilmiştir"

Bakan Uraloğlu, İran Yol ve Şehircilik Bakanı Bazrpash’ı ağırladı

Büyük Türkiye Partisi, Ocak Partisi’ne katıldı

Savunma Sanayi İcra Komitesi Toplantısı sona erdi: Yeni İHA ve SİHA’lar envantere eklenecek

Gelecek Partisi Genel Başkanı Davutoğlu’ndan İYİ Parti lideri Akşener’e ziyaret

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 4 4 0 0 12 12
2.Trabzonspor 4 3 0 1 3 10
3.Göztepe 4 2 0 2 5 8
4.Konyaspor 3 2 0 1 6 7
5.Fenerbahçe 3 2 0 1 4 7
6.Samsunspor 3 2 0 1 2 7
7.Antalyaspor 4 2 2 0 0 6
8.Gazişehir Gaziantep 4 2 2 0 -4 6
9.Alanyaspor 3 1 1 1 1 4
10.Eyüpspor 4 1 2 1 -3 4
11.Beşiktaş 2 1 1 0 -1 3
12.Fatih Karagümrük 3 1 2 0 -4 3
13.İstanbul Başakşehir 2 0 0 2 0 2
14.Kayserispor 3 0 1 2 -4 2
15.Kocaelispor 4 0 3 1 -4 1
16.Rizespor 3 0 2 1 -5 1
17.Kasımpaşa 3 0 3 0 -3 0
18.Gençlerbirliği 4 0 4 0 -5 0